Ter uma alimentação saudável é fundamental para manter o bom funcionamento do organismo, independentemente da condição do indivíduo. Contudo, portadores da tireoidite de Hashimoto precisam redobrar a atenção com os alimentos que ingerem.
Pode ser que, mesmo tendo essa doença, você ainda não tenha ouvido falar a respeito desses cuidados. Por isso, para ajudar nesse aspecto, preparei esse texto sobre os alimentos que precisam ser evitados por quem apresenta esse distúrbio na glândula tireoide.
O que é tireoidite de Hashimoto?
É uma doença autoimune da glândula tireoide, ou seja, o próprio organismo da pessoa produz anticorpos para atacar algum órgão do corpo. Nesse caso, a tireoide.
Dentro da glândula, o combate entre os anticorpos e as células da tireoide causa um processo inflamatório na glândula. Por isso se chama tireoidite, uma inflamação da glândula. Com o tempo, ela começa a ter dificuldade para exercer sua função de produzir os hormônios T4 (triiodotironina) e T3 (tiroxina), podendo evoluir ou não para um quadro de hipotireoidismo.
Esses hormônios desempenham papel fundamental no organismo. Dessa forma, sua ausência (hipotiroidismo) traz grande impacto no funcionamento das células do corpo.
Essa doença tem cura?
Depende de onde está o fator desencadeador dessa autoimunidade. Um desses fatores é um processo inflamatório na parede intestinal, que ativa uma resposta do sistema imune inato localizado na parede do intestino. Essa resposta é causada por uma alimentação inflamatória e cheia de toxinas. Entretanto, com a adesão ao tratamento, o indivíduo pode ter uma vida normal.
O tratamento consiste na reposição dos hormônios, por meio da ingestão da levotiroxina, quando for o caso. Ajustes dos co-fatores selênio, zinco e iodo necessários no metabolismo do hormônio T4 em T3. Seguindo-se a prescrição médica de forma correta e com regularidade, os níveis do T3 e T4 são equilibrados no organismo.
Como deve ser a alimentação dos portadores da doença?
Como a glândula tireoide pode ser atingida pelo resultado do processo digestivo, os alimentos ingeridos podem trazer benefícios ou malefícios para ela. O portador de tireoidite de Hashimoto deve estar atento à forma como se alimenta. Conheça os principais alimentos que precisam ser evitados por portadores desse distúrbio.
Soja
O consumo excessivo de soja afeta o bom funcionamento da tireoide. Isso ocorre em razão da sua composição, repleta de antinutrientes, como ácido fítico, inibidores de tripsina, isoflavonas, genisteína e daidzeína.
Essas substâncias dificultam a absorção dos minerais, a digestão dos alimentos e podem diminuir a produção dos hormônios dessa glândula. Você não precisa parar de usar a soja na sua alimentação, mas é necessário evitar o excesso.
Vegetais crucíferos
A couve, o brócolis, o repolho, o espinafre, a couve-flor e a couve-de-bruxelas são os vegetais crucíferos. Nesses alimentos estão os compostos chamados de glicosinolatos, que reduzem a capacidade da tireoide de absorver o iodo. E o iodo é fundamental para a glândula produzir seus hormônios normalmente.
Contudo, esses vegetais só apresentam risco se ingeridos crus e em quantidades maiores. O processo de cozimento ou fermentação deles bloqueia a ação desse composto.
Esses são os principais alimentos cujo consumo você precisa evitar caso seja portador da tireoidite de Hashimoto. Existem outras recomendações, que devem ser indicadas por um endocrinologista ou nutricionista.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus!
