Manter uma alimentação saudável pode, muitas vezes parecer algo de outro mundo. A verdade é que mudanças são desconfortáveis, e exigem, muitas vezes, que a gente abra mão de coisas das quais gostamos muito.
Porém, quando colocamos na balança, fica mais fácil entender que: saúde e qualidade de vida devem ser priorizadas em detrimento, simplesmente, do nosso gosto.
Uma das coisas que falo sempre, no meu consultório, é que não tem como a gente alcançar um objetivo, se desistirmos logo no início. Então, a minha primeira dica, para manter uma alimentação saudável é: seja firme! Você sabia que se você conseguir manter as mudanças por 60 dias, o seu corpo entende que este é o novo hábito, e passa a aceitar de maneira mais natural?
Incrível, não é mesmo? Pensando nisso, confira a seguir algumas dicas de ouro para ter uma alimentação saudável.
1. Líquidos de um lado. Refeições, do outro.
Você sabia que o hábito de consumir líquidos com os alimentos é um dos mais errôneos que mantemos? Isso porque, ao trabalhar a digestão, o estômago faz uma priorização do que deve ser digerido primeiro, e ele escolhe o mais fácil, que são os líquidos. Por isso, quando comemos e bebemos ao mesmo tempo, a comida fica de lado, enquanto os líquidos vão sendo digeridos, fazendo com que o processo digestivo se torne muito mais longo do que deveria. Além disso, os líquidos diluem a quantidade de enzimas digestivas, dificultando a digestão do alimento sólido. Resultado: sensação de empachamento.
Livre-se desse costume e se programe para consumir os líquidos, até meia hora antes da refeição, ou duas horas depois dela.
2. Faça cada refeição com calma
Mastigue bem os alimentos. O recomendado é que cada “garfada” da refeição seja mastigada entre 20 e 30 vezes. A razão é simples: a digestão começa na trituração dos alimentos e na salivação. Quanto mais pastoso estiver o alimento na boca, mais fácil e rápida será a digestão no estômago.
Quer saber se você está comendo no ritmo certo? Um indicativo é: se a refeição durar menos do que 20 minutos, a resposta é não!
3. Coma bem e somente três vezes por dia
Fazendo boas refeições variadas e coloridas no café, almoço e jantar. Dessa forma, o organismo estará recebendo a quantidade de nutrientes necessária para seu aporte de energia – o que evita o ganho de gordura. Entre as refeições, é hora de hidratar seu organismo ao longo do dia com água alcalina.
4. Aposte em alimentos naturais
Sei que este passo nem sempre é simples, pois exige tempo, mas é possível tomar pequenas atitudes e fugir de vez dos industrializados.
Por exemplo, se você sempre compra massa para macarrão industrializada, por que não apostar em um molho caseiro? Ou trocar o suco de caixinha por um feito na hora, 100% da fruta? Melhor ainda é comer a fruta. Volte a frequentar as feiras para comprar alimentos frescos.
5. Evite ao máximo os alimentos ‘brancos’
Eles são fáceis de identificar, pois sempre os chamamos assim: pão branco, arroz branco e etc. No processo de branqueamento (ou seja, muito antes de chegarem às nossas mesas), esses alimentos recebem uma série de componentes químicos maléficos para nossa saúde.
Além disso, os alimentos refinados desequilibram a flora do intestino e favorecem o surgimento de bactérias patogênicas (causadoras de doenças) em nosso organismo. Eles também aumentam muito a insulina no sangue, facilitando o ganho de gordura localizada.
6. Cuidado com os lanchinhos
Na hora da fome, qualquer coisa basta… não mais! Para matar a fome nos intervalos entre as grandes refeições, evite bolachas recheadas e salgadinhos, trocando-os por frutas ou castanhas e sementes. Essas pequenas refeições podem ser importantes mas, se feitas de maneira errada, são muito mais prejudiciais do que benéficas. Por isso faça boas escolhas.
Tem alguma dúvida? Estou à disposição para solucionar qualquer questão que você possa ter, e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais sobre o meu trabalho como endocrinologista em Manaus!
