Triglicerídeos são gorduras que fazem parte do nosso corpo. Compõem as fontes de energia do organismo. Mais de 80% dos triglicerídeos são fornecidos ao corpo através da alimentação, principalmente dos carboidratos. Quando a produção de triglicerídeos está acima da necessidade do organismo, essa gordura é reservada nas células adiposas para uso futuro.
No entanto, como a produção é contínua por causa da alimentação com excesso de carboidratos, a quantidade de triglicerídeos pode permanecer alta. Resultado: aumento do peso corporal. Ou seja, toda a gordura acumulada na barriga, cintura, quadril e outras partes do corpo é, na verdade, excesso de triglicérides nas células de gordura.
Como isso acontece? A maior parte dos triglicérides é produzida pelo fígado. Quando há ingestão excessiva de carboidratos, o fígado transforma os ácidos graxos livres em triglicerídeos para que possam ser armazenados nas células adiposas (depósitos de gordura). Ligados a uma lipoproteína denominada VLDL, os triglicerídeos circulam pelo sangue. Quando a taxa de triglicerídeos aumenta, o nível de colesterol ruim (LDL) também pode se elevar, potencializando o risco de aterosclerose.
Consequências da alta de triglicerídeos
O excesso desse tipo de gordura traz muitos prejuízos à saúde, pois esses triglicerídeos são depositados nas artérias e vasos sanguíneos, elevando os riscos de doenças cardíacas e do sistema vascular. Quantidade alta de triglicerídeos pode ocasionar acúmulo de gordura no fígado (esteatose hepática), pancreatite e provocar doenças cardiovasculares, derrame e isquemia cerebral.
Por isso, é importante fazer o check-up anual para verificar os níveis de triglicérides e colesterol no sangue. Se a concentração de triglicérides estiver abaixo de 150 mg/dL, o resultado é considerado normal. Entre 150 mg e 199 mg/dL, o resultado é classificado como moderado. De 200 a 499 mg/dL o nível de triglicerídeos é considerado alto e acima de 500 mg/dL, muito alto (hipertrigliceridemia). Um índice abaixo de 35 mg/dL indica outros problemas de saúde como desnutrição e problemas hormonais.
Fatores de risco da hipertrigliceridemia
- Dieta rica em carboidratos e gorduras saturadas;
- Bebidas alcoólicas em excesso;
- Predisposição genética;
- Diabetes mellitus;
- Obesidade;
- Hipotireoidismo;
- Síndrome nefrótica;
- Insuficiência renal crônica;
- Gestação;
- Anticoncepcional, diuréticos, corticoides e outros medicamentos.
Como reduzir o nível de triglicerídeos
A primeira medida é fazer uma consulta médica e um exame de sangue para avaliar o nível de triglicérides e colesterol. Com base nos resultados, o médico prescreverá o tratamento. No entanto, é possível começar antes a mudança de hábitos alimentares, excluindo alimentos ricos em gordura trans e carboidratos refinados ou industrializados. Grãos integrais, alimentos ricos em fibras como as frutas e hortaliças, não podem faltar na dieta de quem está com a taxa de triglicérides alta.
Exclua também bebidas alcoólicas, refrigerantes e produtos industrializados de alto valor calórico, ricos em sódio e conservantes. Além da dieta, é importante incluir atividades físicas na rotina para perder peso e, assim, baixar os níveis de triglicerídeos e colesterol ruim. Com apenas 30 minutos de caminhada diária e alimentação simples e balanceada é possível baixar a taxa de triglicérides.
As gestantes precisam redobrar os cuidados também porque na gravidez ocorre o aumento de triglicérides. Portanto, é necessário reduzir o consumo de alimentos ricos em carboidratos processados, como açúcar e trigo, e gordura trans durante a gestação, além de fazer atividade física.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter, e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus.
Blibliografia:
Camacho, P. M.; Gharib, H.; Sizemore, G. W. Endocrinologia baseada em evidências. 2ª Ed – São Paulo, SP: Artmed, 2008.
Coronho, V.; Petroianu, A.; Santana, E. M.; Pimenta, L. G. Tratado de Endocrinologia e Cirurgia Endócrina. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara/Koogan, 2001.
Magnoni, D.; Cukier, C. Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica. São Paulo, SP: Roca, 2001.
Paschoal, V.; Naves, A. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. São Paulo, SP: Roca, 2016.
Saad, M. J. A.; Maciel, R. M. B.; Mendonça, B. B. Endocrinologia. São Paulo, SP:Atheneu, 2007.
Teicholz, Nina. Gordura sem medo: por que a manteiga, a carne e o queijo devem fazer parte de uma dieta saudável; tradução de Marcelo Brandão Cipolla. 1ª ed – São Paulo, SP: Editora WMF Martins Fontes, 2017.
Williams Textbook of Endocrinology – 9th Ed. / edited by Jean D. Wilson… et al. Philadelphia, Pennsylvania: W.B. Saunders Company, 1998.
