Contar calorias não é a parte mais importante da alimentação. Essa é uma das premissas da nutrição funcional, que busca, por meio de nutrientes e alimentos de qualidade, respeitar a individualidade de cada organismo e pessoa.
Em resumo, a nutrição funcional visa a interação entre todos os sistemas do corpo, mapeando as relações entre o funcionamento físico e aspectos psicológicos, sempre de maneira individualizada, buscando entender como os nutrientes agem no organismo do paciente. Desta forma, dinamiza o funcionamento normal do organismo, ou seja, sua fisiologia. O resultado disso é a saúde plena.
A nutrição funcional possui cinco princípios básicos:
1# O respeito pela individualidade bioquímica da pessoa
É preciso analisar as necessidades da pessoa, identificando quais são as carências e os excessos cometidos.
2# O tratamento centrado no indivíduo
Mostra-se à pessoa o que ela precisa nutricionalmente, e monta-se um plano alimentar adequado às suas necessidades bioquímicas.
3# O equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade de nutrientes
Escolher bem os alimentos, selecionar o que favorece a esse organismo específico e que supre as suas necessidades de vida produtiva e criativa.
4# A saúde como vitalidade positiva
Atingir a saúde integral, uma vida saudável e feliz, não apresentando depressão, enxaqueca, TPM, queda de cabelo, hiperatividade, constipação e olheiras. Restaurar o estado de saúde, porque esse é o estado natural do corpo.
5# As interconexões em teia dos processos bioquímicos e de vida
Entender os desequilíbrios nutricionais, estruturais e hormonais, a ecologia gastrointestinal (microbioma intestinal), a desintoxicação do organismo, as alterações imunológicas e a interação corpo-mente. Todos esses processos perfeitamente ligados em “teia”, em profunda harmonia. No estado de doença, ocorre a quebra dessa harmonia.
Durante a consulta, a pessoa responde a um questionário que aborda não só o peso, mas outros fatores determinantes, como:
- funcionamento intestinal;
- se as unhas estão fracas;
- se apresenta muita queda de cabelo;
- alterações de humor;
- tensão pré-menstrual;
- celulite;
- ansiedade;
- estresse, dentre muitas outras questões.
A partir das respostas, e dos sinais e sintomas apresentados, o profissional de nutrição funcional montará um cardápio com alimentos primordiais para suprir a carência de nutrientes e/ou equilibrar o excesso de toxinas no organismo. O objetivo é reequilibrá-la por meio da alimentação e do uso de suplementos vitamínicos, probióticos, prebióticos e nutracêuticos.
Principais benefícios da nutrição funcional
1# Dieta focada no paciente
Nada de dietas prontas e milagrosas. A nutrição funcional se preocupa com a individualidade de cada pessoa e no efeito dos alimentos no seu organismo.
2# Alimentação anti-inflamatória
Quando nosso corpo está inflamado é mais difícil emagrecer, por exemplo. Além disso, pode haver dificuldade no funcionamento do intestino e desequilíbrio do microbioma intestinal. Aumento do triglicerídeo e colesterol-LDL oxidado e do estresse são outros impactos causados pelo distúrbio. Os alimentos funcionais oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas.
3# Equilíbrio entre mente e corpo
Nosso corpo precisa estar equilibrado, para funcionar com qualidade.
4# Redução de doenças
Uma dieta equilibrada e baseada na necessidade de cada pessoa reduz o surgimento de riscos de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras.
5# Melhoria do bem-estar
A nutrição funcional não tem como principal objetivo o emagrecimento, mas, sim, melhorar o bem-estar e equilibrar o metabolismo do corpo humano.
6# Prevenção do envelhecimento precoce
Um corpo bem nutrido tem em quantidades adequadas todos os cofatores, aporte de vitaminas, minerais, aminoácidos, antioxidantes, enfim suas células estão alimentadas corretamente. Seu sistema de excreção de toxinas funcionam regularmente garantindo o estado de equilíbrio. As células corretamente nutridas vivem mais, ou seja, vivem o tempo correto. Dessa forma, reduz a velocidade do envelhecimento, que é a morte da célula antes do tempo.
7# Melhora do funcionamento do intestino
O intestino tem seu biossistema próprio, chama-se microbioma intestinal. É um sistema composto por todos os microorganismos que são responsáveis pela nossa saúde ou nossa doença, a depender do seu equilíbrio. A nutrição funcional trabalho no sentido de trazer equilíbrio a esse sistema orgânico fundamental à saúde.
Portanto, a nutrição funcional (diferente da nutrição convencional) tem demonstrado resultados mais positivos na saúde, porque produz melhoras significativas no organismo como um sistema integrado. Certamente de mais valor para restaurar a saúde.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus!
