Você sabe a diferença entre nutrição funcional e nutrição tradicional? São duas abordagens distintas dentro de uma mesma área de atuação. Por isso, nem todos sabem distingui-las, mas uma complementa a outra.
Durante muito tempo, a vertente mais predominante da nutrição era a tradicional. Baseada em conceitos clássicos e técnicas conservadoras, de forma alguma ela pode ser classificada como pior ou menos válida do que a nutrição funcional. Lembre-se, são complementares nesse processo evolutivo do conhecimento no campo da Ciência da Nutrição.
Quer saber em quais aspectos elas se assemelham e em quais se distinguem? Continue a leitura para entender o assunto.
O que é nutrição, afinal?
Biologicamente, nutrição consiste no processo de fornecimento de nutrientes necessários aos seres vivos. Em medicina, nutrição é a ciência que estuda as relações entre os alimentos consumidos e as condições clínicas relacionadas. Por exemplo, obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol alto.
Resumidamente, a nutrição é a área responsável por estudar, prevenir, diagnosticar e tratar enfermidades relacionadas à alimentação. Ou seja, o acompanhamento nutricional não é apenas uma questão de estética, como muitos podem imaginar. Mas uma questão essencial para a obtenção ou manutenção de Saúde. Nesse sentido, as duas formas de nutrição apresentam os mesmos propósitos.
O que é e como atua a nutrição funcional?
A nutrição funcional investiga profundamente as origens das queixas que a pessoa apresenta. Relaciona-os com seu estilo de vida englobando tudo, mesmo as questões mentais e emocionais. Foca no tratamento dessas causas primárias, a fim de restaurar o funcionamento original e pleno dos órgãos. Com o restabelecimento funcional, a saúde global melhora e as queixas somem. O organismo entra em harmonia.
Tal investigação envolve ferramentas, como o rastreamento metabólico. Trata-se de um questionário capaz de apontar os sintomas, o índice de inflamação e de agressão de alguns órgãos. O rastreamento também revela o potencial alérgico e outras informações que fornecem subsídios para orientar a abordagem terapêutica da melhor forma possível.
Na nutrição funcional, mais do que a quantidade de calorias que o alimento possui, o que importa é o seu valor nutricional e potencial nutracêutico para garantir os benefícios funcionais que ele pode trazer para o organismo. E, principalmente, prevenir doenças cônicas e degenerativas.
Aqui, a saúde é tratada como um todo, de maneira integrativa, corrigindo causas e efeitos. Por meio dos sinais que a pessoa apresenta, é possível revitalizar o organismo e promover a interação entre todos os nutrientes e células. Busca-se a melhora no desempenho do organismo, sempre respeitando as individualidades bioquímicas e genéticas de cada um.
E a nutrição tradicional, como age?
A nutrição tradicional é a base desse conhecimento, os princípios, as técnicas e guias direcionados às doenças específicas. Ela também é indicada para a manutenção da saúde, porém, sua abordagem é um pouco mais restrita, já que não se aprofunda no estudo das causas e se concentra no tratamento sintomático das queixas da pessoa.
Na nutrição tradicional, os programas alimentares (dietas) são receitadas especificamente para cada caso clínico, como por exemplo, sobrepeso, obesidade, doenças renais, cálculos biliares, colesterol alto, diabetes, hipertensão, etc. Normalmente, tais planos alimentares são baseados em calorias e, por vezes, a caloria chega a ser mais importante do que o valor nutricional e funcional do alimento.
Cada enfermidade é tratada com uma dieta específica e os chamados alimentos permitidos. Em resumo, a nutrição tradicional não trata a raiz da doença. De todo modo, a técnica resulta em melhoras significativas para a saúde, já que atenua os sintomas e reduz os efeitos danosos para a saúde.
Quer saber mais sobre nutrição funcional? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus!
