Ter o metabolismo acelerado é a ambição de muita gente que deseja emagrecer, mesmo que não se saiba exatamente do que se trata. Mas, cada pessoa tem um tipo de funcionamento do organismo, lento, acelerado ou intermediário, corresponde à forma como o corpo gasta as energias acumuladas. Quanto mais acelerado, maiores serão os gastos calóricos em qualquer atividade, especialmente durante o sono e na prática de atividades físicas.
O corpo humano funciona como uma biomáquina, na qual a ingestão de alimentos gera nutrientes e energia para todas as células. Esse processo se chama metabolismo, que é um conjunto de reações bioquímicas vitais para a existência humana, já que permite respirar, caminhar, falar e que as células sejam reconstruídas de forma saudável. Se ele funcionar demasiadamente lento, haverá um acúmulo de energia que pode se transformar em gordura, o principal componente da obesidade.
O que é o metabolismo?
A palavra deriva do grego “metábole”, que significa mudança. O nome resume todos os processos bioquímicos que ocorrem no corpo, afim de produzir energia suficiente para se viver, por meio de transformações e reações de síntese de degradação das células.
Uma cadeia de produtos intermediários tem como auxiliares enzimas que estão relacionadas a nutrição, respiração e síntese de moléculas estruturais divididos em anabolismo e catabolismo. O anabolismo é uma reação bioquímica construtiva, que produz novas matérias orgânicas por meio da síntese de proteínas nos tecidos. Enquanto o catabolismo são reações degradativas, que quebram substâncias e as transformam em energia e água.
O metabolismo basal é o gasto de energia que mantém as funções vitais do corpo, como respirar, manter a temperatura corporal, os batimentos cardíacos e o funcionamento dos órgãos internos. Esse processo gasta grande quantidade de energia e acontece até mesmo quando se está dormindo.
O metabolismo e o ganho de peso
Embora sejam mais raras, há pessoas que comem bastante e não conseguem engordar, enquanto outras têm uma alimentação mais regrada e estão sempre lutando contra a balança. O motivo dessa discrepância é a atividade metabólica no organismo de cada um.
Cada pessoa nasce com uma tendência de corpo, inclusive com predisposição para ser obesa. Os que estão nesse grupo precisam estar sempre em dia com as atividades físicas e com uma dieta mais balanceada, para não aumentar mais peso que o necessário. E mesmo com todo esforço, uma pessoa com tendências a engordar não alcança o biotipo de magreza extrema, assim como alguém muito magro tem muita dificuldade em ganhar um corpo mais malhado.
Cerca de 80% da atividade metabólica é influenciada pela genética, os 20% restantes são influenciados pelo estilo de vida e são suficientes para se manter um peso normal. É possível realizar um mapeamento genético para analisar as mais de 100 variações genéticas. Esse estudo pode proporcionar ao médico opções para a criação de dietas personalizadas e que visem acelerar o conjunto de reações do corpo.
Mesmo que o paciente não seja obeso, caso haja indicações no mapeamento dele de que há alto risco de desenvolver esse problema, a dieta elaborada pode inibir essas chances. E mais, o consumo de fibras antes das refeições proporciona sensação de saciedade, fazendo com que se coma apenas o suficiente para se satisfazer.
Outros fatores como idade, sexo, altura, prática de atividades físicas e tipos de alimentos ingeridos também influenciam na aceleração ou não da atividade metabólica do corpo. Ciente das informações genéticas e avaliando outras influências no campo dessas reações bioquímicas, é preciso compreender que emagrecer adequadamente tem a ver com a qualidade dos alimentos ingeridos. Quanto mais personalizada for a dieta, maiores são as chances de se ter o peso normal.
Lembrar ainda que, quando se praticam atividades físicas constantemente, o metabolismo processa mais rapidamente o desgaste das calorias ingeridas em excesso, mesmo com o corpo em repouso, e o emagrecimento se torna real.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre esse assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus.
